Gastón Acurio abrirá cuatro restaurantes en Chile en próximos doce meses
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| Gastón Acurio (foto - evm) |
CHILE - Santiago de Chile - abril 2013.- El chef peruano indicó
que con la inauguración de nuevos locales se busca que Acurio Restaurantes
consolide su presencia en el país sureño. El holding Acurio Restaurantes tiene
previsto inaugurar en Chile en los próximos doce meses unos cuatros restaurantes bajo
la denominación de sus diversas marcas comerciales.
El presidente del directorio
del grupo, el chef peruano Gastón Acurio, señaló que en los
planes está abrir dos locales con el nombre de Tanta, que expenderán comida
tradicional peruana.
Dijo además que se inaugurará
otro establecimiento La Mar (venta de cebiche) y uno más con la denominación
Panchita (venta de anticuchos y comida criolla).
“La idea es que estemos en todo
Chile, pero nuestros socios [en su mayoría peruanos] tienen claro que no es una
carrera contra el tiempo, nuestro desafío es hacerlo bien”, refirió Acurio en
entrevista con el “Diario Financiero”.
Anteriormente, Acurio dijo a los medios que
el directorio de la empresa tiene previsto la apertura de
unos 35 restaurantes entre este y el próximo
año, a fin de expandir y posicionar su presencia en el mercado local e
internacional.